麺家 辰TATSU

・鶏だし醤油らーめん　５００円

　壁に「こってりとんこつスープ」「あっさり鶏スープ」と目立つように書かれています。
　メニューは「鶏だし」には醤油らーめん（５００円）、醤油ねぎらーめん（６５０円）、塩らーめん（５００円）、塩ねぎらーめん（６５０円）があり、「とんこつスープ」には、醤油・塩・味噌の三種類の味にそれぞれ、らーめん、ねぎらーめん、チャーシューめん、ねぎチャーシューめんがあります。
　その他に焼干しラーメン（５００円）、野菜味噌ラーメン（８００円）、ドラゴンラーメン（８００円）もありました。
　今回は比内地鶏を使った鶏だしの醤油ラーメンを食べましたが、クセのないすっきりスープには、厚くて軟らかいチャーシューが入ってます。具は他にメンマ、ワカメ、ネギが入ります。
　ドラゴンラーメンがどんなラーメンなのか気になります。おしんこ無料です。

青森県東津軽郡平内町大字小湊字新道46-86
017-758-1066
１１：００～１４：３０（土日のみ夜営業もあり）
 

わかば食堂

・浅虫ラーメン　７００円

　浅虫の飲食店には浅虫ラーメンという企画メニューがありますが、こちらのお店ではミソ味のラーメンです。
　あっさりしたスープに縮れのある細麺。具はホタテ貝３個、ワカメ、ふのり、ブナシメジ、ネギ、白ゴマが入っています。
　ラーメンのメニューは他に、ラーメン（５００円）、タンメン（７５０円）、野菜ラーメン、みそラーメン（６５０円）、わかめラーメン（６００円）、冷やしラーメン（７５０円）
　観光客が食べていたほたて定食（１、２００円）も旨そうでした。

青森市大字浅虫字蛍谷６
℡017-752-4117
開店　９：３０頃
閉店　２０：００～２１：３０頃
定休日　基本的に無し
 

須郷食堂（すごう食堂）

・　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン　５００円　　　　つゆやきそば　６５０円

　「津軽百年食堂」巡り第三弾です。
　黒石駅前にある「須郷（すごう）食堂は大正元年創業と、とても長い歴史を持つ大衆食堂です。
　看箸袋と電話帳は漢字で「須郷食堂」ですが看板と暖簾は「すごう食堂」となってます。
　お店に入るなり、魚だしの香りがするものと想像しておりましたが、猫ちゃんの匂いがしました。
　その匂いや薄暗い店内の雰囲気を体で感じ脳に伝わると、茅葺屋根だった頃の母の実家を思い出しました。
　外観も中もレトロな雰囲気で、真っ白い椅子のカバーがとても清潔感を感じさせます。そういえば暖簾も真っ白でしたね。
　「ラーメン」は化学調味料を使わず焼干しと昆布がとても上品に出ているスープには、固ゆでの細くて縮れのある麺を合わせます。
　具はチャーシュー、ネギ、ワカメと、コリコリと食感が良く塩加減も丁度良いメンマは好みです。（最近メンマにうるさい）
　黒石名物「つゆ焼きそば」もいただきました。
　つゆ焼きそばには、太くて平たい麺の黒石焼きそばに、ラーメンスープをかけるものと、蕎麦つゆをかける方法の二種類があるようですが、お店の人に訊いた所こちらではラーメンスープを使っているようです。
　ニンジンなどが入った揚げ玉がとても美味しく調和しており、ほのかに香るカレーの隠し味もグットです。
　
　ものすごい数のメニューですが、ラーメン類だけ書いておきます。
　・ラーメン　５００円
・五目ラーメン　６００円
・ミソラーメン　６００円
・チャーシューメン　６００円
・スタミナラーメン　６５０円
・冷し中華　６００円

青森県黒石市一番町20
電話 [phone]
10：00 ～ 19：00
無休

 

ラーメンハウス めんめん

・青ねぎラーメン　８００円

　一昔前は野辺地町でラーメンと言えば食堂で食べることが多く、このお店のようなラーメン専門店は少なかったのですが、久しぶりに来るとずいぶん専門店が増えましたね。
　７～８年位前かな？野辺地町に来るたびにこのラーメン屋さんで食べ、ラーメンの単品メニューは全制覇したはずです。
　東北電力の向かいで、女性三人が切り盛りするこちらのラーメン専門店。おそらくラーメン専門店としては野辺地町の第一号。久しぶりに来たのでメニューが変わっていないか心配でしたが、一番のお気に入りメニューは健在でした。
　青ねぎラーメンです。赤味噌ベースのスープに豆板醤で辛味を付けたスープに、たっぷりの青ネギの他に、牛バラ肉、モヤシが入ります。麺はあっさりスープに良く合う細麺です。
　懐かしいです。うまかった～
　食事をした人にはオレンジシャーベットがサービス。これも健在でした。
　
　メニューは豊富。正油ラーメン（５２０円）、めんめんラーメン（８００円）、塩ラーメン（５４０円）、海草ラーメン（６００円）、野菜ラーメン（６９０円）、みそラーメン（６９０円）、むつ湾ラーメン（１，０８０円）、とんこつラーメン（７４０円）
　他に各種チャーシューメンやセットメニューが充実してます。

【追記】
・めんめんラーメン　８００円
醤油味の細麺。メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔、ワカメ、マツモが入っています。

青森県上北郡野辺地町字白岩向3-1
電話 [phone]
１１：００～１５：００、１７：００～２０：００
定休日　日曜日
 
 

甲田屋食堂

・ラーメン　５５０円

　最近、携帯でラーメンの写真を撮ってそのままメールで画像だけ投稿し、後で自宅に帰ってからＰＣで編集することが多くなりました。
　編集前はどこの何のラーメンか分かり難く、まるでクイズのようで皆様にはご迷惑をお掛けしてます。
　
　さて、今回は田代十和田線の八甲田山雪中行軍遭難資料館・幸畑墓苑の向かいにある食堂です。
　食堂と言ってもラーメン（５５０円）、わかめラーメン（６５０円）、山菜ラーメン（６５０円）、ライス（２００円）、半ライス（１００円）、ビール（５００円）、日本酒（３００円）が全てのメニューですので、ラーメン専門店と言ったほうがいいでしょう。
　ラーメンは醤油の色と味が濃いスープに中太麺、それにメンマとネギがたっぷり。チャーシューは片側に脂身がたっぷり付いた昔懐かしい物。
　向かいの公園では桜が咲き始め、爽やかな雰囲気での昼食でした。
　

青森県青森市大字幸畑字阿部野106-2
電話 [phone]
１２時～閉店時間　不定