「青森のくま」さんのブログを拝見して分かった新店です。
浪館通りの「ヤマダイ」さんの場所に昨日オープンです。
近くに駐車場も確保でき、車での訪問もOKです。
「くま」さんは極太麺の「濃厚にぼし（８００円）」を食べたようですので、自分は「にぼし」を食べてみました。
四角い形のストレート麺は、もちっとした感じです。
スープは煮干し味全開ではあるが超強烈という印象はありませんでしたけど、醤油はツンツンと立った感じのギリッとした青森市タイプです。
壁の営業許可証を拝見すると、藤本さんが営業されているようですので、屋号はそれに因んでいるのでしょうね。
【追記：２００９，７，１４】
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濃厚にぼし（８００円）
麺の太さは割り箸以上で、麺の長さは割り箸の半分くらい？
短い麺には驚きましたが、食感は中華麺というより、うどんぽい感じでしたね。
粗めにザクザクと切った玉ねぎと、ネギの微塵切り、味玉子、チャーシューが入っていて、スープは最近津軽地方にメキメキと増えてきた濃厚煮干し系で、どんぶりの底にはタップリの魚粉が沈んでいます。
青森市浪館前田４丁目２－１２
１１：００～１４：３０
１７：３０～２１：００
定休日 未定
・タンタンメン（大辛）７３０円
中国料理広州（橋本店）よりは、だいぶコンパクトなお店です。
早い時間に行ったのですが、さすが人気店とだけあって満席で、少し待ってから席に着きました。
一番人気のタンタンメンを食べました。
辛さは、甘口・中辛・辛口・大辛・激辛の五段階ありますが、今回は初めて大辛を頼みました。
ラー油が表面をビッシリと覆っていて湯気が立ちません。
箸で麺を持ち上げるとようやく湯気が立ち、ゴマのいい香りがします。
青森県青森市桂木3-24-16
TEL. 017-722-1423
●11：00～15：00、17：00～21：00
●定休日／月曜 （祝日の場合は翌日）
【２０１０、４、２５】
・辛口ネギらーめん７２０円
追記【２０１１、８，２５】
・ワンタンメン 大盛り（８００円）
その名の通りとてもミニな食堂で、カウンターのみの８席。お婆ちゃんが一人で切り盛りしてます。
初めて入りますので、シンプルにラーメンを食べてみました。
スープにはまったく油が浮きません。味音痴な自分にも、煮干しと昆布だとはっきり分かりやすい。
手が空いたときに尋ねてみたらビンゴでした。シンプルな味でいいですね～
純和風。これが良くて通う人も多いと思う。
他に、みそラーメン（４８０円）、中華ざる（４３０円）、ラーメンセット（４８０円）などもあります。
ラーメンに付いてきたキャベツの漬物は自家製で、めちゃくちゃ旨かったな～
青森市篠田２丁目１９－７
017-766-7774
１２時頃～２１時
定休日：日曜日、たまに祝日も
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ラーメン ４００円
青森市の油川新井田にある食堂です。
とても渋いというか、レトロというか、昭和チックというか・・・
まあ・・・はっきり言って古くて入るのに躊躇しちゃいそうな建物です。
でも、これが落ち着くんだな～。婆ちゃん子だった自分は、ここの婆ちゃんと話すのがとても楽しい。
店内も古いけど清潔な感じを受け、小さいテーブルが三つだったかな？奥には座敷もあります。
常連客はケースから好きなオカズを持って来て、「小ライス！」なんて粋に注文したりして。
久しぶりの自分は・・・前に来たときは確かラーメンカレーセットを食べたと思う。現在は６５０円でした。
結局ラーメンだけをお願いしました。
ジ～ンと懐かしさを覚えるあっさりスープに中太麺。それに、チャーシューとネギとメンマと麩。
これで４００円ですよ。素晴らしいっすね。
他にメニューは・・・
牛丼（５５０円）、カレーライス（５００円）、みそラーメン（５００円）、冷やし中華（６００円）、中華ざる（５００円）、ライス小（１２０円）、ライス（１７０円）、みそ汁（１００円）
青森県青森市大字油川字千刈１０１
017-788-2920
東北町役場の近くにあるのですが、居酒屋＆レストランとされているようです。
初めて入りますので、薄暗い店内にはちょっとした不安を感じました（笑）
メニューを見るとけっこうラーメン類が多いです。
先頭メニューはラーメン（醤油）の４２０円。安いね～
店名が付いた、えび蔵らーめんは値段が二倍の８４０円。どんなラーメンなんだろ？
小川原湖が近いですからね、ご当地らしいメニューの、しじみらーめん（６３０円）もあります。
でもさ・・・一番目を引いたのが今回食べた「もずくがにらーめん」だ。
食べる前からおいしい！って想像しただけでよだれが出ますよね。
運ばれてきて、蟹のいい～～匂いがします。
訊いたところ、モズクガニは春に小川原湖でたくさん取れるようです。
その身とミソをすり鉢ですって入れたラーメンがコレさ・・・
うまくないわけないよね。
細目の麺は緩いカーブかかかっていて硬めに茹でられてました。具はメンマ、チャーシュー、ゆで玉子１／２、麩、ワカメ、エノキ、モヤシ、ナルト、ネギ。
いや～、午後も頑張ろう！って気になりますね。
それにしても、店内には沢山の有名人と撮った写真が沢山貼られてました。
有名店だったんですね。恥ずかしながら知りませんでした。
青森県上北郡東北町上北南4-32-542
電話 0176-56-5098
営業時間 12:00～14:00、17:00～22:00
定休日 第1・3日曜
