マルシェよもぎた

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支那そば　５５０円　　　　　　味噌ラーメン　６５０円

　蓬田村の玉松海水浴場前にある「よもぎた物産館」の中にある飲食コーナーです。
　７月４日のことでした・・・記事にするのにずいぶん間が空いちゃいました・・・
　この日は、旧平舘村の「OH!だいば：うにの日」に生ウニを食べるために家族で出かけたのですが、チケット売り場に並んだら、自分の前４人のところで売り切れ！
　悔しかったな・・・毎年楽しみにしている子供達もがっかりで、しょうがないから海で遊んで帰ることにしました。
　蟹田方面に戻りながら、カニを取ったり昆布を拾ったりして足が砂だらけ。
　足を洗うために設備のある玉松海水浴場に来ました。たっぷり遊んでお腹ペコペコなのでここで昼食にしました。
　前から気になっていたのですが、ラーメン類のメニューが豊富です。１２～１３種類あったかな？
　自分は醤油ラーメンを食べたかったのですが、メニューには「ラーメン（５００円）」「手打ちラーメン（５８０円）」「支那そば（５５０円）」
　出ました。青森ってこんなパターン多いですね。毎回この三種類の違いってなんだろ？って悩みますね・・・
　メンマ、ネギ、チャーシュー、ワカメ、麩が入ったあっさりラーメンです。
　味噌ラーメンもちょっと食べてみましたが、白みそが甘くてクドさがないすっきりしたスープです。
　どちらにも、あちこちのラーメンショップで見かけるでっかいレンゲが印象的でした。

　昆布をけっこうな量を拾ってきて干しましたが、うまく出汁がでるかな？


青森県東津軽郡蓬田村大字郷沢字浜田玉松海水浴場前
電話番号 0174-31-3040
休み 火曜（祝日の場合は翌日休、4月下旬～10月は無休） 
物産販売コーナー　8:00～18:00（11～3月は9:00～17:00）
食堂軽食コーナー　11:00～17:00（４月～１０月）

なんでんかんでん

・とんこつラーメン　７００円

　青森県営スケート場で行われている「ＲＡＢ全国有名スイーツ＆うまいもの祭り」に行ってきました。
　期間は６／２５（金）～６／２７（日）です。

　最初、いつもの通りラーメンの画像を載せたのですが、後で場内撮影禁止だということを知り、慌てて画像を削除しました。
　チラシを見てみると・・・ホントだ
　そこで・・・チラシに書いてある事務局にお問い合わせをしてみました。
　１．ラーメンの画像だけでも撮影したいのですがダメですか？
　２．画像の使用目的はブログへの掲載です。悪用はしません。

　親切に対応していただいた女性担当者様ありがとうございました。
　「会場内では一切禁止。撮影する場合は会場の外でお願いします」とのことでした。

　なるほど。でも、わざわざ会場の外にラーメンを持っていく人はいませんよね・・・今回は画像無しの記事にしました。
　ラーメンのイメージはホームページをご参照ください。

　食べた感想としては、臭みがある割にはスープは意外と薄めであっさりした物でした。
　カルシュームでペイントされた海苔を見て、これが雑誌やネットでよく見る海苔か～って。
　硬めの麺は自分にはちょうどいい茹で加減で良かったです。

麺屋 徳

・特製もりそば（並）７００円



　少し前からネット上で取り上げられていたこちらのお店が、本日満を持してのオープンです。

　麺友からオーナーの経歴を聞いてとても楽しみでした。

　昨日の試食会にお誘いいただいたのに行けませんでしたので、朝起きてから午前中の分刻みのスケジュールをまんまと片付けて訪問しました。

　こちらのメニュー構成を見て、ニヤリとするラーメンファンは多いはずですよね。

　はやり、特製もりそばから食べることにしました。麺の量は２６０ｇの並にしました。

　因みに、小でも２００ｇ（６５０円）、中３２０ｇ（７５０円）、大４００ｇ（８００円）、特盛り５００ｇ（８５０円）です。

　さて、食べてみた感想ですが、最近青森でも人気のドロドロ濃厚タイプのつけ汁ではなく、見るからにあっさりとしてます。

　自分としては魚介よりも動物系が少し強く感じましたがとても控え目で、最初は物足りなく感じたのですが食べ進むうちに納得。甘味、辛味、酸味のバランスも自分好みで最後まで飽きないで一気に平らげましたよ。

　一日一麺さんの話では昆布を練りこんだ自家製麺のようですね。とても噛み応えのある麺です。

　スープ割りをリクエストしたら、すんなり気持よく応えてくれました。

　柚子を加えたのかな？柑橘系の爽やかな風味が豊かに広がります。



　あ、そうそう。せこい話ですが・・・ダイラーさんと汗ラーさんには入っていた「ナルト」

　自分のには入ってませんでした（笑）



　今度は「中華そば」食べに行きますね～

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横浜の大勝軒さんからの祝い花もありましたよ。





【追記】

・中華そば（小）６５０円





【追記：２０１１，１０，２８】

・みそラーメン　７００円



※残念ながら今月末日で閉店です。とても残念です。









青森市長島２丁目４－１２
１１：００～１５：００
１７：００～２０：００頃
定休日：日曜日
　　↓↓↓↓↓↓↓↓
【移転】
新住所:青森市浪館前田1丁目22-41

新生軒

・中華そば　３５０円

　甲田中学校の向かいにあるこちらのレストランは「いとぴん」さんのブログを見て知りましたが、それからお店の前を何十回も通っているのですが、中々入ることが出来ないでいました。
　やっと今回初めて入店したのですが、入ったとたんのけ反りました・・・「一階は土足のままで・・・」みたいなメッセージボードがあり階段はスゴイ状態に・・・
　メニューを見たら中華そばが４５０円。あれ？外の壁にはラーメンとカレーが３５０円と書かれていたけどな？
　まいっか・・・
　出てきたラーメンは醤油には見えません。塩ラーメンなのかな？
　塩分控えめのあっさりスープに中太麺。具は色々ありましたよ。キャベツ、モヤシ、ニンジンなどの野菜と、ナルト、ワカメ、メンマ、ネギ、チャーシュー・・・あと何かあったかな？
　メニューには「ＯＬランチ」なるものがあるのですが、もう少し玄関内が何とかしたほうがＯＬにウケルかな？
　余計なお世話ですよね・・・すみません。それが良くて通う常連さんもいるわけですから。

　あっ！会計をすると、やっぱり３５０円でしたよ。

青森県青森市大字大野字山下１７５−１６
017-739-9857
10:00～15:00　17:00～22:00
毎週木曜日定休予定

 

 
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じょうもん亭

・ラーメン　５５０円

　日本原燃が所有する核燃料の再処理工場建設が進められている六ヶ所村弥栄平地区に行ったことがありますか？その関係者が住んでいる宿舎がずらーっと建ち並んでいますが、その通りを車で走っていたら何気に目に飛び込んできた赤いノボリ。
　え？まさか？
　そう。・・・「ラーメン」という文字。
　後でここでラーメンを食べた後にご主人から聞いたのだが、かつてはここに６，０００人も労働者が住んでいたそうです。
　いや～、変な血が騒いでこの店に立ち寄ることにしました。
　建築関係者のための食堂というより・・・働く男達のための「飯場（はんば）」と表現したくなりますね。
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　ワクワクして、岡林信康の山谷ブルースが聞こえてきそうです・・・古いか
　さて、メニューの中からラーメンをお願いしたのですが、ちょっと意表を突かれた感じです。
　大変失礼な思い込みですが、もっと普通の家庭的なラーメンが出てくると思いきや本格派でございました。
　少し濁りのあるスープは、豚ガラ、日高昆布、煮干し、野菜を使った無化調です。
　中でもネギの青い部分から甘みを抽出する手間には拘りがあるようで、初めての客の自分に対して熱く語っていただき嬉しかったです。
　中細な縮れ麺との相性もよく、美味しくいただくことができました。
　いや～、俺ってかなり変なアンテナを持ってますね。
　こんなお店に導いてくれたラーメンの神様、ありがとうございます。



青森県上北郡六ヶ所村大字尾駮字弥栄平１－２６
電話 [phone]
11:00～13:00
定休日：日曜日、祝日