田名部食堂

ラーメン 400円


　八戸市で朝ラーできる店を聞いたらこちらを紹介されたのだが、肝心な営業時間を聞き忘れた。
　カウンター４席に、 ４人掛けのテーブルが２つあり、老夫婦がやっているこじんまりした食堂だ。
　ラーメンが400円でワンタンメンが450円・・・ずいぶん安いね。他にラーメン類は、味噌ラーメン550円、五目中華そば600円、中華ざるそば500円、冷し中華そば600円。
　400円のラーメンにしました。煮干とガラでしょうか？薄口で優しいバランスのスープで、麺は中太のもっちりした縮れ麺。
　昔懐かしいタイプのラーメンですね。
懐かしいと言えば、かき氷の機械がまた懐かしい～！この店の雰囲気に合っていい存在感です。
　定休日を聞いたら、「無いよ～。用事あるときだけ。」


青森県八戸市大字田向字橋下3-12 0178-22-8886
定休日:無し


 

はなとみラーメン

ラーメン 550円


岩木高校の前を通るたびに、あの店の名前は何だろうと謎の店であった。
きっと地元の人は分かっているのでしょうが、ラーメンと書かれた赤い暖簾と、ドアにはラーメン処としか書いておらず店名はどこにもない。
ある日、古い岩木町の地図を見たら「ラーメン処 由沢食堂」とあったのでインターネットで検索したがヒットしない。
まったく予備知識のないまま突入してまいりました。後で「はなとみ」という店名だと分かりました。
店内はオール畳の客席です。座布団5つあるカウンターも畳。4人掛けテーブルは4つ。カウンターには、ざるそばや中華ざるを盛り付ける丸い蒸籠が山積みになっていてなぜか「田沢食堂」と書かれていた。
前置きが長くて恐縮ですが、暑い日でも熱いラーメンを！というノリで、ラーメンをいただきました。
極細の縮れ麺に、なると、万能ネギ、メンマ、チャーシューが入っていて、スープはスッキリした津軽風なものだが青森市のラーメンのように醤油濃くてしょっぱいラーメンです。とても慣れ親しんだ好みの味で、油が無いのでよけいストレートに塩辛さが伝わります。今日は30度を越える暑さなので塩分補給に丁度いいです。
毎週火曜日がラーメン・デーで550円が400円。
木曜日はミソラーメン・デーで、750円が600円。
この日は・・・水曜日でした。


青森県弘前市熊嶋亀田８７−１
0172-82-5380

 

キッチンおおさか

ラーメン 550円


味噌ラーメン 700円



　息子を連れて桜川の「キッチンおおさか」に行って来ました。
　いつもラーメン屋さんばかり連れて行くので申し訳ない。ここなら子供の好きそうな洋食なんかもあるので好きなの頼め。ハンバーグか？ナポリタンか？今日のランチはホタテフライだぞ？
　想定外の答えでした・・・

「味噌ラーメン」

あら？俺も釣られてラーメン

　久しぶりの訪問ですがラーメンもあるんですね。
　なんと！さすがキッチンおおさかです。
ラーメンにエビフライ入ってます。
　ラーメンも味噌ラーメンもあまり油が浮いていないスッキリしたスープのラーメンです。
　ラーメン類は他に、五目ラーメン(580円)、チャーシューメン(800円)、中華ザル(600円)、冷し中華(800円)があります。


青森市桜川１丁目４−７
017-741-3321
11:00～19:00
定休日:月曜日


 

駅前食堂こう

煮干し中華そば 500円



　五所川原駅の真ん前、以前「平凡食堂」があった場所に5月15日オープンの食堂に行って来ました。
　こちらは西北病院の食堂の移転で、今年で創業55周年になるとのこと。店名の「こう」は息子さんの名前である「こうじ」から付けたそうです。
　メニューを見てみる。
　醤油味は、煮干し中華そば(500円)、チャーシューメン(700円)、カレー中華(650円)の三種類。
　津軽らしい煮干し中華そばにしようか？チャーシューメンは生まれて一度も注文したことない。津軽の食堂で定番のカレー中華も捨てがたい・・・
　他には、味噌、辛味噌、塩味のラーメンが数種類と、つけ麺類や、夏季限定の中華ざる、冷し中華があります。
　もちろん食堂ですのでラーメン類以外もあります。
　悩んだら一番最初のメニューということで煮干し中華そばにしました。
　縮れた細麺に具はふちに脂身のあるチャーシューとネギ、ナルト、そしてたっぷりのメンマが嬉しい。
　スープはやはり津軽らしい煮干しの効かせ方でホッとするスープです。
　駐車場はありませんが・・・ちょいと失礼しました。


青森県五所川原市大町１
0173-34-3030
営業時間
平日 11:00～16:00(火曜日15:00)、17:30～20:00
土曜日 11:00～18:00
日曜日 11:00～19:00
定休日 無し


 

ひろさき食堂

激にぼラーメン 700円


　弘前モータースクールの向かいに７月４日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
　青森市にあった「にぼ銀」の野呂さんがプロデュースのラーメンだとのことで、近々青森市にもオープンさせるようです。
　券売機といい、水と温かいおしぼりのセルフサービスといい、確かににぼ銀スタイルです。
　今回は激にぼラーメンをいただきました。まるで灰が入っているかと思うほどのネズミ色スープは煮干しが強烈です。
　平打ちで細身の縮れ麺は独特な茶色い麺でのど越しがいいです。
　気になるのがオロチョンラーメン(850円)。激辛の段階により、アナルクラッシュとか、戒名つけてから食べてくださいとかの説明が・・・
　他には、手揉み中華そば(600円)、濃厚豚骨醤油(750円)、味噌豚骨ラーメン(750円)があります。


弘前市高崎２丁目１ー６
0172-27-4877