山忠食堂

中華そば　４５０円

　未だに「山忠」「やまや」の関係が曖昧なままやってきました。
　初めてなのに、迷わず一発で辿り着きました。
　
　はい。カーナービのお陰です・・・

　なんでこんなに分かりにくい場所なのにお客さんが一杯いるんでしょ？きっと旨いからなんでしょうね。
　「ラーメン発見伝」という漫画本にも掲載されてましたので、ぜひ一度食べてみたかったです。この店については「ラーメン食べある日記」が手が込んでいてかなり楽しいです。
　さて、このラーメン。その漫画の主人公が「ここは煮干しが中心ながらカツオ節、サバ節なども使っていて、また一味違いますね。」と言ってますが・・・その通りです。
　手抜きなコメントですみません・・・少し感想を付け加えると、豚骨、鶏がらのスープもあっさりとコクを出してます。自家製の手もみ麺は中太でモチモチ系で旨いですね。先ほど食べた「やまや」とは違ったラーメンのタイプです。どっちも４５０円というコストパフォーマンスはたいしたもんですね。
　弘前でラーメンを食べるたびに思うのですが、同じ津軽でも青森市とは少しバランスが違いますよね。その中間に浪岡味があったり、そして黒石味、五所川原味があったりしていて食べ歩きは楽しい。

　　一句「あのまんが　よぐまだふとじに　かぐもんだじゃ」

青森県弘前市大字城南5丁目13-3 
0172-33-9308
11：00～19：00　定休日　火曜日