麺や城 筒井店

煮干し中華 630円＋大盛100円



麺や城の２号店「麺や城 筒井店」が11月19日(土)にオープンしましたが中々行く機会に恵まれず、やっと初訪問。
札幌ラーメン専門店「かわら」の向かいです。
券売機で食券を買うシステムです。わたしの前の女性客がかなり悩んでました。
そして自分も券売機の前に立つと悩む、悩む。後からお客が来ると焦る、焦る。
無難に煮干し中華にしました。
浜田店の煮干し中華と同様で煮干しが濃いです。旨いです。
筒井店にしかないメニューもあるそうですが、それは何だろう？
今度ゆっくりメニューを見たいな。



青森県青森市筒井字八ッ橋1296  
11：00～翌1：00 
定 休 日: 無休

レストランPomme(ポム)

青森県産丸鶏煮干しらぁ～めん
460円


弘前市役所の新庁舎４階にある食堂です。
県産食材を使ったヘルシーメニューや日替わりメニューがあります。
県産丸鶏を使った煮干しラーメンをいただきました。縮れ麺に麩などが入っていて、津軽らしいあっさりラーメンです。471カロリーです。
ラーメンは他に、青森県産自家製温泉味噌らぁ～めん(480円)、野菜たっぷりたんめん(500円)があります。市役所の食堂なので安いですね。



青森県弘前市上白銀町１−１
11時00分～15時00分
定休日：土曜日、日曜日、祭日

幌加内製麺 青森駅前店

ニボシ中華 　690円


無類のラーメン好きですが、蕎麦好きでもある。
たまにこちらで蕎麦をいただいてますが 、夜限定メニューのニボシ中華がお昼でもいただけるようになりました。
だしは全て国産の食材で、鯖節、鰯節、宗田節、本鰹、日高根布、静岡産椎茸を使用。
醤油だれはヤマサ特選醤油を使用し、日本蕎麦の返しの技術を応用しているとのこと。
茶色で太目の麺はもっちりして滑らか。具はチャーシュー、なると、麩、メンマ、ネギ、カイワレ大根。
甘味の広がるスープで、やはり蕎麦屋の雰囲気を醸し出しているラーメンです。


青森市新町１-８-８
017-763-0815

花鳥風月

海老ワンタンメン 830円



柚子塩海老ワンタンメン 930円


津軽ラーメン街道に今日から新たに３店舗オープンしました。その一つが酒田ラーメンの花鳥風月。月系の人気店ですね。ようこそ青森へ。
花鳥風月と言えば海老ワンタンメンが名物。醤油味と柚子塩味の二種類を食べてみました。
ワンタンメンの海老がプリップリで旨い。フワッとしたワンタンの食感もいい。手揉みの麺もプリッとしてます。鯛干しのスープは初めていただきますが上品でクセのないスープですっきりして完汁できます。
以前、津軽ラーメン街道に来た「満月」のワンタンメンも美味しかったですが、大きな海老が入っている分、豪華な感じがしますね。
美味しかったです。



津軽ラーメン街道店 
青森県五所川原市唐笠柳藤巻５１７−１ 
エルムの街シ ョッピングセンター2階 
11:00〜21:00（L.O.20:30）

マル清食堂

ラーメン 450円


太宰治の小説「津軽」のクライマックスは旧小泊村。育ての親のタケに会いたくて小泊に行き、30年ぶりに再会するシーンは感動的だ。そのタケの嫁ぎ先である越野金物店跡の３軒位隣にマル清食堂があります。
お婆ちゃん一人で切り盛りしてました。
ラーメンが450円。安いですね。お婆ちゃんの人柄のように優しい味のラーメンです。
旧小泊村でラーメンを食べるのは初めてでした。青森県４０市町村のラーメンは制覇してますが、昔の６７市町村制覇に挑戦してみようかな。


青森県北津軽郡中泊町小泊字小泊276-1
0173-64-2071
営業時間 11:00～19：00
定休日 不定休