キッチン じょいん

醤油ラーメン(550円)


社会福祉法人義栄会が運営している障害者施設で、製麺作業、食堂作業、弁当販売などを行っているようです。
天井が高く、明るくて清潔な店内です。自家製麺を使ったあっさりスープの醤油ラーメンを美味しくいただきました。


青森市月見野1丁目7-9
017-743-5517
11時～14時

ふじ食堂

ザザーめん(600円)

秋田県三種町の浜口小学校の近くにある食堂。
専用駐車場はありませんが、向かいの駐在所の裏に広い敷地があり自由に駐車していいそうです。
時間が止まったような懐かしい雰囲気の食堂。11時前でしたが暖簾が出ていたので入りました。８時位から暖簾を出しているそうです。
ラーメン類、丼類、定食類など何でもあります。ラーメン類は、正油ラーメン(600円)、味噌ラーメン(600円)、タンメン(650円)、五目ラーメン(650円)がありますが、20年前から復活の「ザザーめん」というのが目に止まり注文しました。
見た目、味噌ラーメンに見えるのですが、味噌ラーメンは別にメニューがあり違うものだそうです。
味噌ラーメンとの違いは生姜のきいた挽き肉を使い、飲みきれる程アッサリした鶏ガラ、豚骨のスープのラーメンだそうです。
ザザーめんは旧二ツ井町のソウルフードだと記憶にあり、訊いてみたらやはりそうでした。旧二ツ井町の「食堂楽」で学んだそうです。創業して45年。ザザーめんは途中でメニューから消えましたが20年前に復活。昔は飲み客のために23時、24時まで店を開けていたが今は飲みに来る客も無くなり早く閉めるそうです。
お爺ちゃん一人で営業してました。初めて入るのにすっかり話し込んでしまいました。とても落ち着く良い食堂でした。


ふじ食堂
電話：[phone]
住所：秋田県山本郡三種町浜田字堤下10-4
8:00頃～17:00頃
定休日：なし

市民病院食堂

正油ラーメン(500円)

青森市民病院の2階にある食堂です。
今回食べたラーメンの他にラーメン類は手打ちラーメン、みそラーメン、中華ざると、夏季限定の冷やし中華、冬季限定の坦々麺もあります。

【追記】
みそラーメン(550円)


【追記】
手打ちラーメン(530円)


【追記】
担々麺(600円)



青森市勝田1丁目14-20

中華そば丸倉さいとう

中華そば(500円)

本日オープンした朝ラーのできるお店です。
高田小学校の入口の以前もラーメン屋さんだった場所です。
13時頃伺いましたが激混みです。沢山のお祝いの花があり、阪神タイガース木浪聖也からも上がってました。
見たことある人がラーメンを作ってます。
中華そば(500円)と、鳥中華(600円)の二種類あるのですが、鳥中華が売り切れでしたので中華そばをいただきました。太麺と細麺があり細麺にしました。
なるほど納得の津軽煮干し中華そばです。
次は鳥中華を食べてみたい。山形の鳥中華なのかな？楽しみです。

【追記】
鳥中華(600円)


【追記】2021.8.12
とりつけ麺(700円)季節限定



中華そば丸倉さいとう
青森市高田字川瀬233-7
017-711-8069
7:00～

稲笑

らーめん(780円)

青森市役所の裏に昨年８月にオープンしたそば屋さん。最近ラーメンも始めたようなので行ってきました。
和風、あっさり、スッキリ系と書かれてます。
ゆるいカーブのある麺に、具は鴨肉、海苔、ワカメ、ネギ、カイワレ大根、麩、レモンスライス。
とても甘味を感じるスープのラーメンでした。

稲笑(いなしょう)
青森市中央1-2-2
017-718-3399
11:00-15:00,17:00-20:00
定休日:日曜日