２００６年末特集

今年残念ながら閉店してしまったラーメン屋さん。
ありがとうございました。復活しましたらまた食べに行きます。

山忠青森店（青森市古川）
現在の「美蘭」というラーメン屋さんの場所で営業してました。
 鶏ダシのコクと煮干しダシの旨さが絶妙なスープに、シコシコした独特な麺。大ファンでしたので残念！

大仁（青森市松原）
生協あじさい館の敷地内にありました。
確か醤油ラーメンを一度だけ６００円で食べた。旭川ラーメン悠チェーン店。

十文字（青森市大野）
元、「麺こう青森西店」の跡地で営業してました。
海峡まぐろらーめん・しょうゆ味（５５０円）が看板メニュー。まぐろの刺身のトッピングはともかくラーメンそのものは旨かった。
本場鹿児島のようにはウケないのかな？

あごだし中華 彦や

中華そば・あっさり　６００円

五島列島のアゴ（トビウオ）をこんがり焼いて使用しているとの説明書きがあった。
魚ダシのわりにはまったくクセがなくてあっさりしている。

麺は「細めん」と「手打ち麺」、スープは「あっさり」と「せあぶら」の２種類。
漬物無料サービス。
 

 

一句　　アゴだしは　オドゲば出すど　思ってた

青森市三好1-16-21
TEL. [phone]
FAX.[phone]
●11：00～20：00（売切れ次第終了）
●定休日／火曜（祝祭日の場合は翌日）

【追記：２００９，３，１５】
・つけ麺（７８０円）プラス、エビ辛（中辛・１００円）
エビ辛は激辛が１５０円増しで、中華そば（現在650円）にも入れることができます。
ご親戚の「とうぎょう」店主のアドバイスかと思われます。このエビ辛は同じ感じですね。
途中で、一緒に付いてきた酢を入れると一味違っておいしいです。


 

めんショップすずき

焼き干し中華　５５０円

青森駅前・アウガ地下１階の市場の中にあるカウンターだけラーメン屋さん。「当店の焼き干しは青森県産の焼き干しの粉を麺に練りこんであります。黒いブツブツは焼き干しの皮の部分等ですので安心してお召し上がりください。」と書かれてある。
下北半島の脇野沢の名物だが、わざわざ行かなくても青森で食べられる。
十三湖しじみラーメン（７００円）もおいしい。そのポスターには新山千春のサインがあった。

一番左の椅子には座らない方がいい。セルフサービスで水をコップに入れる人の手が頭の上を通過して鬱陶しい。

一句　　どんだっきゃ

　　　　　　　　　　ワの頭さ

　　　　　　　　　　　　　水垂らす

もっちゃん

左：らーめん５００円
                　　　　　　　　　　　　　右：納豆らーめん６５０円


生まれて初めて「つけ麺（６００円）」を食べたのがこの店で、冷たい麺をピリッと辛くて酸味が効いた暖かいスープで食べる。
今日はその「つけ麺」を注文するはずが、なぜか「らーめん」と言ってしまった。
東京で修行してきたというこの店のラーメンは、煮干し主体のいわゆる津軽ラーメンとは異なり、鶏がら・豚骨主体の東京ラーメンだ。あっさり味で旨い。
この店で一番好きなのは「納豆らーめん」　フワッと玉子でといた納豆にユズの香りが効いています。

一句　　　つけ麺の

　　　　　　　　　　スッケつけ汁

　　　　　　　　　　　　　　　さっぱどす

　　

青森市本町１丁目４－７鶴岡ビル１Ｆ
営業時間：１１時３０分～２３時３０分
　　　　　（祝日　１１時３０～２０時頃） 
定休日：日曜日

【追記：２００７、６，６】
メンマ入りつけ麺　６３０円
夏季限定、ごまダレの冷しつけ麺（７００円）も始まりましたよ～


【追記：２００８．３．４】
メンマらーめん　５５０円

中華そば イワキ

中華そば（普通麺、こってりスープ、大）７００円

煮干ダシ主体の無加調津軽ラーメン。麩とナルトが入っていて懐かしさを醸し出している。

注文の仕方
①麺の種類（普通麺・細麺・手打ち麺）
②スープ（あっさり・こってり）
③大きさ（中550円・大700円・特大850円）の順に好みの組み合わせで注文する。
（手打ち麺５０円増し）
以前はコショウも「白・黒・SB」と三種類あったが、２回移転している間に１種類になってしまった。
店内には「支那そばや」「一風堂」「大砲ラーメン」「すみれ」という超有名店と一緒に出店した函館ラーメンサミットのポスターが貼ってます。
http://www.shio-ramen.com/2002/index.html

青森市中佃2-19-35 1F
TEL/FAX. [phone] 
●月～土11：00～15：00、17：00～20：30
　  祝11：00～15：00
●定休日／日曜

【追記：２０１１、６、２１】
・中　６００円
「奥野２丁目」→「大矢沢里見」→「筒井八ツ橋」と移転し、昨日「中佃２丁目（青い森信用金庫佃支店の隣）」にオープンしました。

メニューは醤油ラーメン一本勝負です。麺も一種類。料金は中(600円)、大(700円)、特大(800円)、チャーシュー（200円）、チャーシュー丼（350円）、ライス（150円）、半ライス（100円）
カウンター８席、４人用テーブル×２つ、小上がり４人用×２つ。
駐車場２台。