三忠 和泉分店

支那そば550円

どこでラーメン食べようか悩みながら運転していたらラーメンの文字が目に飛び込んできた。

思わず急停止して、初めて入る店だ。

さすが弘前のラーメンとあって煮干し味のあっさりした自家製ラーメンだ。

でも失敗した。

サービスでもらった天ぷらは最初からいれずに途中で入れればよかった。

そうすればもう少し出汁の味を楽しめたかも。

妻が注文した支那そばミニカツ丼セット（800円）も魅力的だ。

 

弘前市和泉１－４－５

定休日：月曜日


※２００７年６月　閉店

王味

いつも酔っぱらってから辿り着くラーメン屋。にんにく臭たっぷりの餃子のほうが有名でしょうか。

鶏がらとんこつにニンニクがきいたスープが体にしみる。ニラがトッピングされているラーメンは珍しいと思う。

 

青森市堤町１－１０－８

１７：００～２４：３０　定休日：日曜日

 

緑亭

「緑亭」に行ってきました。6/20で閉店します。
閉店後は「緑亭」の人が「緑屋」の場所で「緑屋」の屋号で営業します。 煮干し、昆布、ガラ系でスッキリした弘前らしいラーメンです。
定休日は水曜日となるそうです。

緑屋（弘前市大字豊田1-1-2 ）

支那そばおぐら

支那そば　５００円

自家製ちぢれ麺、無加調だそうです。煮干と鳥ガラのスープがおいしい。ほっとする味です。
チャーシューも大きめで嬉しい。

弘前市川合浅田２７－1

三升屋

中華そば５５０円

無加調スープにゴマ入り無添加自家製麺だそうで、初めて食べましたが感動します。煮干し風味の完璧なラーメンですね。

後で友人から聞いて知りましたが「塩中華（７００円）」が有名なんだそうですね。今度絶対食べてみたい。他のメニューもかなり期待もてそうです。

弘前市富田町163
弘前市取上２－１－１５

１１：００～１６：００　定休日：月曜日