さくら野百貨店青森店の地下にあります。昔は蕎麦屋さん、さぬきうどん屋さん、すし屋さんと３つのコーナーに分かれていたのに、今は寿司屋さんの「まさ宗」が、うなぎ・寿司・ラーメン・うどん・そばをやっているようだ。
赤提灯に「さんまらーめん」と書かれていたので、ついつい入ってしまったのだ。
さっそくラーメンを注文したが、お支払いは寿司コーナーでお願いしますとのこと。面倒くさいけどもう一度立って後ろの寿司コーナーに行ったら寿司も食いたくなった。
にぎり寿司セットが８４０円か・・・一瞬悩んだが納豆巻き（１５０円）を一本追加した。
さんまらーめんの説明書きを読むと、さんまと昆布等の魚介スープと、豚・鶏等の魚系とのＷスープだそうだ。
・・・・・ん？まてよ。
サンマ出汁のラーメンと寿司・・・そしてどこかで見たことがある、サンマは頭や体にいいというウンチク。そしてどこかで食べたWスープ。
ひょっとして本町の「さんまらーめん」？
女性の人に訊いてみたらやはり同じ経営者だとのこと。振り向いてマスターを見てみると、ホントだ。同じひとだ。昼も夜も頑張ってますね。
一句「ほんずなしも さんまかへれば なおるべが？」
青森市新町１－１３－２ さくら野百貨店 地下１階
韓国ラーメン ３８０円
青森駅前にあるパサージュ広場のラーメン福の隣りにできた韓国料理の店。
韓国に何度か行ってますがラーメンを食べる度にサプライズがあった。ラーメンにタクワンが入っていたり、串刺しのおでんが入っていたこともあった。あれは日本人にだけのサービスだったのだろうか？いくら日本人でもタクワンやおでんは別々に食いたい。
また、よくある間違いは日本人用メニューに「ラーメン」が「ラーメソ（らーめそ）」と書かれていたりする。良く見ないと気が付かない。
さて、韓国人は日本人に負けないくらいラーメン好きです。韓国のラーメンの特徴はインスタントラーメン（乾麺）を使用しているところです。日本式の生麺を使用したラーメン店も存在するがあまり人気がないようだ。
日本発祥のインスタントラーメンは今や世界中で食されていて、消費量では中国が一番だが人口比では韓国が世界一だとか。
久しぶりに韓国ラーメンを食べましたが弾力がある麺で今まで食べたことがある韓国ラーメンと食感が違う。これは鍋で煮込むときに入れるラーメンでジャガイモが材料に使われているそうだ。日本ではなかなか手に入りにくいそうです。
味はやはり唐辛子が効いた辛いラーメンで力が湧いてきそうです。
一句「アンニョンハセヨ マシヌンラミョン ハナジュセヨ」
こんにちは、おいしいラーメン、ひとつください。
吸いさしの 煙草で北を 指すときの 北暗ければ 望郷ならず
昨日まで天気が良かったに今日は雨です。フェリー埠頭からは見える青森港の景色もどんよりしてます。柄にもなく思わず寺山修司の短歌を口ずさんでしまいました。
さてさて、青森市内で２４時間営業でおいしいラーメンを食べられる店は？と質問されれば・・・ここ。
え？って思うでしょ。フェリーを使う職業でもないのによく利用します。その理由はこの辺でたまに釣り竿振ってますからね。
２４時間営業ですので・・・
当然ラーメンを作る人は交代制なわけで・・・
よって、人によって、時間帯によって若干の味の違いがあるのは・・・当然。
しかしながら気さくなオバチャンと話をしながら食べるラーメンはいつも最高。煮干し粉など和風素材を使った透明ですっきりしたスープにギリッと醤油ダレが効いてしょっぱい。（今日は特にしょっぱい。最高レベル）
青森の玄関口にふさわしく実に青森らしいラーメンだ。
青森名物ホタテラーメンのポップにはねぶたが背景となっていて観光客の目を引いてなかなかGood！
一句「人により ふけさめあるばて しょぺくてめ」
青森県青森市沖館2丁目11-1
（017）782-3631
http://www.higashinihon-ferry.com/02route/aomori.html
こくコク中華 ６５０円
サンロード青森の近くにあった「つじい緑店」の跡に25日にオープン。（１８日プレオープン）
メニューは、「しお中華 ５５０円」「中華そば ５５０円」と、鶏のコクと魚介のコクが融合しているとの説明がされている「こくコク中華 ６５０円」の三種類。一日限定４０食という言葉に釣られて「こくコク中華」を注文した。
見た目は好みが二分されるものの根強いファンが多い煮干し豚骨系。しかし飲んでみると、ガツンと野趣溢れる味わいを想像していたが意外とマイルド。麺はモチモチ、プリプリしているのが特徴的だ。
丼の脇についたスープがベタベタと手に残る。某中華そば店では玄米を入れてトロミを出すとのことだが、こちらのお店でも何か工夫があるのだろうか。
壁を見ると「当店のおすすめ・しお中華。ミネラルたっぷりの桃塩（ピンクの岩塩）を使用。あっさりしたやさしい旨さ。」
あちゃちゃ、こっちがお奨めなの？・・・あっさりファンとしてはこっちの方が良かったかも。次の楽しみにしよう。
一句「２９度 なぼぬげくても あつラーメン」
【追記：２００９、５、３０】
鬼にぼし
【２０１１、７，７】
・煮干しこく味噌 ６５０円
青森市緑３丁目４－１２
０１７－７２２－８６６７
１１時～１６時
定休日 水曜日
