ラーメン 利尻

とんこつ塩 680円


　八戸市から久慈市に向かう浜街道、国道45号線沿いにあるとんこつラーメンのお店です。
　店内の「ラーメン利尻のはじまり」を読むと、創業者である父親は北海道利尻島の出身で、昆布の王様と呼ばれている利尻昆布を使って美味しいラーメンを作りたいと始めたラーメン店。店主が父親の店を継ぐために脱サラまでしたが、3・11大震災の影響を受けて茨城県のお店は閉店を余儀なくされて、この地に移転したとのこと。
　数あるメニューの中から人気ナンバーワンの、とんこつ塩を食べることにしました。
　麺は、細縮れ麺と中太縮れ麺の2種類から選択でき、中太縮れ麺を合わせることにしました。
　まろやかでクセのないとんこつスープで、とんこつ初心者でもサラッといただける感じです。
　利尻昆布と煮干だしの「らーめん(630円)」も気になります。

　利尻島には○十年前に一度だけ行ったことがあります。でも、利尻島でラーメン食べた記憶がないな～
　ミシュランガイド北海道 2012に掲載された「味楽」というラーメン店に行ってみたいです。

　本年も当ブログにお付き合いいただきありがとうございました。
　皆様良いお年をお迎えください。

青森県三戸郡階上町蒼前東1-9-1010
0178-88-4141
営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜日 第一水曜日

漁港ストア

海鮮支那そば 450円



　巨大朝市で有名な八戸港館鼻岸壁の漁港ストアに行って来ました。震災後初めての訪問です。お店も震災の被害に遭いながら被災した市民にそばを振る舞うニュースには目頭を熱くしました。スタッフが元気で嬉しいですね。
　相変わらずド演歌が大ボリュームで流れてます。
　券売機で海鮮支那そばの食券を買い、マイクで呼ばれるのを待ちます。
　海鮮支那そばにはイカゲソの天ぷら、ワカメ、メンマ、ちくわ、チャーシュー、ネギが入ってます。
　冬の港で食べるにふさわしい、しょっぱいラーメンです。なによりこの雰囲気がたまらなく心地よい。
「浜のスーパー、漁港ストア、浜の名物 そば処 」と書かれてますが、正式店名は？

　完汁すると「感謝」「漁港ストア」と書かれてます。
　館鼻漁港の朝市に来たいけど、なかなか来れませんね～


八戸市新湊三丁目４-２０
0178-33-2244
7:30～16:00

中華そば なり田

中華そば 600円


　青森市新町のパサージュ広場に本日オープンしました。
　以前もラーメン店だった場所です。
　ラーメンは、煮干し味の中華そば(手打ち風太麺170g、600円)と、鶏油入りの らーめん(細麺150g、500円)の二種類あり、煮干し100%の中華そばをいただきました。
　片口いわし、平子いわしで取った出汁の油の浮かないスッキリしたスープで、醤油ダレ濃い目な青森味。これに合わせた麺は無カンスイの太麺。
　具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。特にコリコリと食感のいい極太メンマが旨いです。
　学割サービスがあります。


青森市新町一丁目8-5
070-6626-0141
10:00～20:00、休憩(14:00～16:00)平日のみ
定休日:水曜日

中華そば ばんや-Banya-

中華そば(あっさり)600円


　青森市の浪館通りに今月12日にオープンしたばかりのラーメン店です
　以前、夜だけ営業していた中華料理店があった場所です。
　店名の由来は名字である板橋のバン(板)から。
　中華そばは、あっさりと、せあぶらがあり、あっさりの中華そばにしました。
　油の浮かないスープで醤油がキリッとしてキレのあるもの。麺はツルンとした平打ちの細麺。
　具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメ。
　次は塩中華そば(600円)を食べようかな。 チャーシューメン（あっさり・せあぶら・塩 ） もありますよ。
　年内は年中無休で頑張るそうです。


青森市浪館前田4-4-15
017-752-0632
11:00～22:00
年中無休

丸大食堂

目玉焼ラーメン 450円


　陸奥鶴田駅の近くにある食堂です。
　お客さんが5人いまして、全員お酒を飲んで楽しそうです。アウェー感タップリ～な雰囲気ですが、母さんの明るい接客に救われます。
　初めて伺いますが、食べるメニューは決めてました。
　目玉焼ラーメン。
　ありそうで、どこにもないラーメン。
　昆布の優しい味のするスープは美しく透き通って、それにシャキッとした細麺。
　ラーメンその物が旨いです。バランスのいい出汁でさっぱりとしてます。
　そして目玉焼きの黄身を割るとトロ～リと美しいスープに流れます。焼き加減ナイスです！
　それを麺に絡めて食べます。最高！
　ノーマルな中華そばは400円、そしてもう一つ気になるのが500円の銀河ラーメン。
　メニューが豊富で、赤まむしドリンクまでありました。
　こんな食堂、近くにあったらいいな～。


青森県北津軽郡鶴田町大字鶴田字前田41-18
0173-22-3412
11:00〜19時頃
定休日:毎月5日、第3日曜日