すごい煮干しラーメン 凪（名古屋駅）

煮干しラーメン　850円


名古屋駅には、札幌、函館、喜多方、名古屋、博多など、日本各地の人気ラーメン店が集まる「名古屋驛麺通り」があります。名古屋メシなどの店が集まる「名古屋うまいもん通り」の隣です。
1年間の期間限定で出店している「凪」に入りました。
「煮干しが嫌いな方ご遠慮ください」と書いてますが、煮干し王国からやってきましたので全然大丈夫です。



名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋駅
052-588-5517
11：00～22：00
（L.O.21:30）
無休（期間限定）

一蘭 名古屋駅店

ラーメン+替玉　980円


名古屋駅前に4月20日にオープンしたばかりなようです。宿泊したホテルの目の前でしたので、飲んだ後の〆ラーメンに立ち寄りました。
一蘭は日本全国に店舗展開する福岡のとんこつラーメンの人気店ですね。
やはりこの店舗も味集中カウンターです。恋人と一緒に行っても仕切で隣が見えません。（どっちみち一人で行きましたが）
そしてカスタマイズしてオーダー。
味の濃さ（うす味・基本・こい味）
こってり度（油の量：なし・あっさり・基本・こってり・超こってり）
にんにくの量（なし・少々・基本・1/2片・1片）
ねぎの種類（白ネギ・青ネギ・ミックス）
チャーシューの「あり」か「なし」
秘伝のたれの量（なし・1/2・基本・2倍）
麺の堅さ（超かた・かた・基本・やわ・超やわ）
もちろん替え玉もしましたよ。


愛知県名古屋市中村区名駅3-25ｰ6　
ホテルリソル名古屋B1F
052-581-1009
10:00-23:00
年中無休

味仙 うまいもん通り店

台湾ラーメン（生玉子入り）820円


名古屋駅には、名古屋メシを中心にした「うまいもん通り」というレストラン街があります。
台湾ラーメンも名古屋メシの一つ。その元祖が「味仙」で、うまいもん通りにも支店があります。
気温30度近いのですが、久しぶりに名古屋に来ましたので台湾ラーメンをいただきました。今回は生玉子入りにしてみました。
鶏ガラスープに唐辛子たっぷりの激辛挽き肉とニラ。ニンニクも効いてとても辛いけど後を引く美味しさが魅力です。
台湾ラーメンは小ぶりな丼ですが、裏メニューの台湾ラーメンアメリカンは普通サイズの丼です。辛さ控え目なので辛いのが苦手な人にお勧めです。


名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋駅構内
名古屋うまいもん通り
11:00～23:00(ラストオーダー22:30)
無休

らぁめん サンド

鶏そば　750円


前回の訪問では臨時休業に当たってしまい、今日こそはと勇んでやって来ました。
外には5人ほどの行列。鶏そば（750円）を食べると決めていたのですが、中に入る順番待ちの間、メニューを見てとても迷った。
白口いわし、背黒いわし、真いわし煮干しの「煮干しそば（700円）」　鶏、煮干しと魚粉スープの「塩らあめん（700円）」　比内地鶏と青森シャモロックの「比内地鶏とシャモロックの塩らあめん（750円）」　鶏、煮干しスープの昔懐かしい「中華そば（680円）」
全部食べたいがやっぱり鶏そば！
麺は自家製麺。国産の小麦粉を数種使っているらしく、モチッとしたストート。
鶏だしのスープは鶏と水のみ。比内地鶏、青森シャモロックのガラと、住田町清流地鶏の丸鶏。醤油ダレも6種類のブレンドという拘りよう。
穂先メンマ、チャーシューも旨い。ネギは入らず三つ葉がちょこんと乗っかってます。
サッパリしているけどとてもコクがあって旨いラーメンです。
目の前でラーメンを作るパフォーマンスが見られるのも楽しい。
他のメニューもぜひ食べてみたい。


岩手県盛岡市西青山2‐26-20
090-3125-6049
11：30～15：00
定休日：水曜日・第3火曜日

煉瓦亭

ラーメンセット　720円


中三弘前店の近くにある昭和49年創業のカフェ。窓から土手町を見渡せます。
噂には聞いてましたがここでラーメンを食べるのは初めて。
オールディーズの流れるレトロな雰囲気の喫茶店でラーメンをズルズルすするのには少し気が引ける。
人気のドリアにしようか・・・
いや、ラーメンを。単品はないのでチャーハンとコーヒー付のセットメニューをお願いした。
老舗の喫茶店なのに本格的なラーメンを提供するなんて素晴らしいお店ですね。
具は別皿で、自分でトッピングするスタイルですが、ネギとキクラゲは最初から入ってます。竹炭入りの黒い麩は珍しいです。

相方のドリアも旨そうでした。


青森県弘前市土手町２４
11時00分～18時00分