銀作亭

ラーメン 480円



弘前公園西堀沿いに弘前市「趣のある建物」指定の旧紺屋町消防屯所がある。
昔は警察と消防が同居していた建物だったようで寺山修司の父はここの「弘前警察署紺屋町巡査派出所」に勤務していたそうです。寺山修司の生家はこの近くの紺屋町３５番地で・・・おっと、いけない、前置きが長くなりそう。ラーメン、ラーメン。
この斜め向かいにある銀作亭にお邪魔しました。
実は何度もふられてます。16時まで休憩の札を見て帰ったことが何回かあります。
今日は13時頃行ったらやってました。
ラーメンをいただきました。
中細縮れ麺をつかったあっさり系中華そばで、ネギ、ワカメ、シナチク、ナルト、麩に、チャーシューではなくハムが入ってました。ポニョのラーメンみたいですね。
ラーメンのメニューは、
ラーメン480円、 みそラーメン600円 タンメン600 円、五目ラーメン650円、 もやしラーメン600円、 カレーラーメン500円、 肉玉ラーメン600円

3/10は休みです

青森県弘前市紺屋町8-6
0172-33-7457
11：30～19：00

アップル食堂

カレー中華 550円


弘前市小沢のアップルロード沿いにある食堂で、1978年の創業。久しぶりにこの辺を通り入ってみました。
弘前市内の食堂を食べ歩いていつも思うのですが、メニューにカレー中華、カレーラーメンがある確立が他の地域と比べて高い。どうしてなのでしょうか。
こちらの食堂にもあります。食べてみました。
優しく煮干しの香る中華そばにカレーがのっているタイプのカレー中華です。カレースープに麺を入れたものではありません。
麺は細いチリチリした麺でよく絡みます。
お子様でも大丈夫な甘めの味のカレー中華です。
メニュー筆頭は、青森市名物の味噌カレー牛乳ラーメンです。どんな感じなのかとても興味があります。

3月13日より移転準備のため休業です。
すぐ近くに建設中で3月18日11時のオープンです。

弘前市小沢字御笠見58-1
0172-88-0313
10:30～20:00
定休日：火曜日

食事処・居酒屋 さくら亭

豚足ラーメン 750円



桜のトンネルが見事な桜川通りに面した食事処です。その桜に因んでつけた店名だそうで、２週間前にオープンしました。合浦にあった同名のラーメン店とは無関係です。
メニューを見て、豚骨ラーメンと見間違えましたが、豚足ラーメンです。かなりラーメンを食べ歩いてますが、豚足ラーメンは初めてです。青森ではここだけかも。
豚足はとても軟らかいです。シャキッとした細麺にスープは豚骨と鰹の優しい味。
味玉も黄身がトロッとして美味しかったです。夜は居酒屋になるようですよ。
ラーメン類は他にラーメン(650円)とチャーシュー麺(800円)があります。
鰹だしの関西風うどんも美味しいそうです。豚足うどんもありましたよ。


青森県青森市桜川４丁目３－１２
017-764-0031
11時00分～23時00分

食べ処 山仁

醤油ラーメン 500円


車で走っていたら赤いラーメンののぼりが視界に入ってきた。あれ？ここにラーメン屋さんあったっけ？俺が知らないだけなんだろうな。
引き返して入ってみました。おばちゃん一人で切り盛りしてました。
醤油ラーメンを注文。白い暖簾に竹鼻製麺所と書かれていたのでそこの麺なんだろうな。極細の縮れ麺を使用。
そして、スープが旨い。鶏ガラと煮干しだろうか。とても深いコクがあって上品。
訊いてみたら、鶏ガラと鯵干しだそうです。おしい！
更に鰹、こんぶ等も使っているらしい。
これはまた来なきゃ。塩や味噌など、他のラーメンも食べたくなったぞ。



青森県五所川原市字下平井町59-2
0173-35-9882
営業時間11:00～18:00
(日曜日11:00～15:00)
定休日：木曜日

優太ラーメン

野菜ラーメン(味噌)850円


味噌ラーメン 650円


旧岩木村には煮干し中華の美味しいお店が数店ありますが、こちらは味噌ラーメンが人気です。
自分は野菜ラーメンの味噌、相方は味噌ラーメンをいただきました。
味噌ラーメンは太麺に、モヤシ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、黒ゴマが入りますが、野菜ラーメンは挽き肉と一緒に炒められたたっぷの野菜と、山菜、ナルトが入ります。プリプリしたキクラゲは大好物なので嬉しい。
コクのある味噌ラーメンのスープはニンニクが効いてとても美味しい。
具だくさんの優太スペシャル(1,000円)も気になりますが、今度は中華そば(600円)か醤油ラーメン(650円)も食べてみたいな。
中華そばは細麺か手打ち麺で、醤油ラーメンは太麺だそうです。
スタンプラリー参加者へ、中華そば小(300円)のみの注文はお断りしますとの張り紙がありました。
スタンプ欲しさにハシゴしてそんな人いたんだろうね(笑)
他県のスタンプラリーでは、ろくにラーメン食べないでスタンプだけ貰って帰るお客さんがいるという話を聞いたことがあります。それよりはいいかな。いや、よくないか。
ラーメンは残さないで美味しく食べましょう。



青森県弘前市大字賀田2丁目4−17
0172-82-4730
11：00～15:00、17:00～20：00
定休日：月曜日(祝日除く)