青森市の煮干しラーメンが全国の食卓へ

　青森市の人気ラーメン店の煮干しラーメンが、冷凍となって通信販売するようです。
　その参加店の一つ、空海さんの「うまにぼし」を試食してみました。

　・こちらは、お店でいただいたオリジナル。



　・これを、直接お店で冷凍パックするのですが、スープと具材を入れてシーラーで密封します。



　・冷凍ラーメンを自宅に持ち帰りました。



　・ジャジャーン！作ってみました。

　冷凍スープにはメンマとチャーシューが入っていますが、なるべくオリジナルに近いように、自分でネギと味玉と麩をトッピングしました。
　美味しいです！ほとんどお店で食べるラーメンと変わりません。

　「空海」さんの他に、「ひらこ屋」さん、「双葉」さん、「五丈軒」さん、「康家」さんの５店での実施企画。
　何れも煮干しメニューでの販売です。
　これは楽しみです。特に転勤族の青森生活で、すっかりニボラーになってしまった「あおてん夫婦」さんとかには持って来いの通販ですね。
　販売形態としては、このブログでも紹介した札幌ラーメンの通販「屋食ラー麺」のようなスタイルでしょうか？

　販売サイトなどは、あと１週間ほどで紹介できそうとのことですが、詳細はまたこのブログで紹介しますね。
　青森の美味しいラーメンを全国の皆さんに早く食べてもらいたいです。

　けっぱれ！津軽煮干しラーメン！