さんまらーめん

醤油らーめん　５００円

　（今年１３６杯目　本日２杯目）
　
　サンマのラーメンと言えば東京の超有名「麺屋　武蔵」や青森市の「めんや雷門」で使っているサンマ干しで出汁を取っていると思いきや、そうじゃなくてサンマのエキスをスープに使っているそうです。
　初めて入るお店ですので詳しくはお聞きしてませんが、サンマ、昆布等の魚介スープと、豚・鶏等の魚系とのＷスープだそうで、確かに昆布の味が前面に来ますが動物系の味やサンマの味は抑えられているようで、くせがないアッサリとしたスープですね。
　もちろん、あんかけのサンマーメンとも違います。
あきらかに呑んだ後の〆ラーメンとしての場所なんですけど、１８時オープンでセットメニューは独身男性や単身赴任者には嬉しいかも。
　・ラーメン+にぎり寿司（４カン）９００円
　・ラーメン＋ミニネギトロ丼　８５０円
　・ラーメン+いくら丼　８５０円
他にもメニューがあったけど、ラーメン中心に暗記しておりましたのであしからず・・・
　あまり広い店舗ではありませんが、細くて小柄な店主が元気に明るくて好印象ですね。
今度は一杯呑みに来たいです。また行きます。


一句「この店主　サンマだけんた　体つき　」

青森市本町２－３－２０　スタービル２号館１Ｆ
１８時～３時　定休日：日曜日