平田屋

中華そば　４２０円（税込み）

堤川沿いに１００年の歴史を持つ老舗食堂。現在４代目だそうです。
入り口には「自動ドア」と書かれた古ぼけたステッカーが貼られています。
が、自動で開きません・・・普通の引き戸です。
昔ながらの和風だし中華そばは、うちの親も爺さん達も食べた味。
いかにもそば屋のラーメンという味で、胡椒より一味唐辛子が良く合う。
東京帰りのニューウェーブ系ラーメンもいいですが、たまにはこんな節系のすっきりしたスープのラーメンでリセットしたくなる。やはり自分は青森の人なんだと確認する瞬間が好きだ。
そんなそば屋のラーメンは青森市内に数店ありますが一店でも多く、一年でも長く守り続けてほしいと思う。
駅前の「正嵐」というそば屋にもラーメンがあったのですが、いつの間にかメニューから消えて残念です。
第２・４・５水曜日は消費税分サービスです。

一句　「そばダシば　ずっぱど吸った　麩がめした」

【追記：２００９，６，２０】
・カレー風味ざるそば　５５０円

青森県青森市堤町一丁目11-9
017-734-5531
10:30～20:00
定休日　第１・３水曜日
第２・４・５水曜日は１４時まで営業