原食堂

中華そば　５００円

　若い頃はこの店のセットメニューのファンだった。ミニ天丼や、ミニカレー、何をセットにするか悩んだもんだ。しかし、最近では麺類ひとつで充分になった。麺類だと２杯でも平気なのに不思議なもんだ。

青森の老舗食堂らしく醤油味が強い。ツルンとした食感のストレート麺をすするたびに煮干し昆布の和風だしが香る。そして鶏ガラトンコツのコクも柔らかで今も昔も津軽衆が大好きな味だ。えび天入り野菜しょうゆラーメン（６７０円）もお奨めです。

　おばあちゃん達が空になった丼を目の前に、いつまでも雑談している。こういうアットホームな雰囲気があって昔から好きだ。

　４分でスープまで全部たいらげた。体に悪いと思いつつ・・・

　

ところでこの麺はどこかに似ている・・・油川の日の出湯の近くにあった「とみた食堂」だろうか？今となっては閉店してしまったので確かめようがない。あのラーメンも好きだった・・・

いや、こちらは自家製麺なので記憶違いかもしれません。舌と脳みそがおかしくリンクされたのかもしれない。

・・・わいは、あだったべが？あだりまぎなんだよな。

 

青森市松原１－１４－５

１０：３０～２０：００（祝日は１９：００まで）日曜日休み

※あだりまぎ＝脳卒中、脳梗塞など脳血管系の疾病にかかりやすい家系。まぎ＝親戚など（おやぐまぎ）





【追記：２００８．９．１】

天麩羅中華　６００円

うまいっす！



・野菜ラーメン（塩）６００円



・ざる中華