麺屋みつる

特製白だし醤油　３２５円（通常６５０円）

　青柳1丁目に昨日オープンしたお店です。場所は以前「どんどこどん」があった場所ですが、自分（どんドコ丼）とは無関係です。
　明日まで白だし醤油が半額だそうで、店の前には６～７人並んでおりましたが、一人で行ったので先に並んでいたグループを追い越してすぐに座ることができた。ラッキー！
　運ばれてきたラーメンを見ると白濁したトンコツスープにチャーシュー、メンマ、万能ネギのみじん切り、白ゴマ、細切りのキクラゲ、背脂チャッチャ・・・ここまで聞けば九州ラーメンなどを想像するだろうが、麺は玉子つなぎの太麺であった。札幌風？これは意表を突かれましたね。
　日本そば屋さん出身と聞いていたので、青森に多い蕎麦だし系のラーメンがメインと思っておりましたが、このラーメンがお店の一押しメニューなようです。いろんなお店で修行されたのでしょうか。
　白だしには他に塩、味噌味もあるのですが、「煮干し中華（５５０円）」と「焼き干し中華（６００円）」も、かなり気になるところ。
　もしも白だし醤油が半額でなかったら、「煮干し」と「焼干し」の、どっちにするか悩んでいた事だろう・・・また来ようっと。

【追記：２０１０、１１，１】
・豚すき麺（７５０円）

　　一句「こどしはつ　ちゃりんここいで　らーめんくう」

青森市青柳1-8-12
営業時間11：00～24：00 
017-721-3268
年中無休


 


【追記：２００８、３、２４】
煮干し中華　５５０円


【追記：２００８、３、２４】
焼干し中華　６００円

「煮干し中華」と「焼干し中華」の違いは、麩の有無だけでは当然ないと思うのですが、スープの味の違いについて比較してみるのも楽しいかも。


【追記：２００８．８．３０】
濃厚煮干し中華　７００円
魚粉が沈む濃厚煮干しスープに背脂チャッチャ。
期間限定とのことですが、いつまで？