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醤油らぁめん 750円


「十割そば とんぼ庵」の場所で2018年4月から「麺屋とんぼ庵」として昼の部限定でラーメンを提供している。
ラーメンは池袋の「BASSOドリルマン」に師事したとの説明がされている。
麺は自家製麺で並(160g)と中(220g)から選べ値段は一緒です。
比内地鶏、豚骨、魚介を使用した無化調スープはクセがなくバランスのいい醤油ラーメンといった印象。
昼の部はカウンターのみの狭い店舗ですので開店早々あっという間に満席になりました。


秋田県秋田市中通 6 - 14 - 11
11 : 00 ~ 14 : 30
定休 : 毎週水曜日、第3木曜日

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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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